doc:comida:menus:dieta_peso [Euloxio wiki]

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====== Menús para controlar el peso ======


===== Condiciones generales =====

Condiciones generales a seguir por personas que sigan algún tipo de dieta.

  * **Bebida**
    * Beber de 2 a 3 litros de agua al día.
    * Bebidas permitidas: Infusión, café solo, Coca Cola Light, Nestea sin azucar, Acuarius naranja o limón sin azucares...
  * **Comida**
    * Comer 5 comidas al día (hasta 7) según necesidad, dejando 1 hora entre comidas y no pasando más de 4 horas entre una y otra.
    * Cocinar según gusto: Plancha, cocido, frito, horno... (aceite de oliva limpio).
    * Las ensaladas se aliñan con sal, vinagre y una cucharada de aceite.
    * La fruta del mediodía y de la tarde no deberá mezclarse con otras distintas. Si quedamos con hambre, repetir con la misma fruta.
  * **Deporte**: 1 hora diaria.
    * Andar (lo más rápido posible... hay que sudar).
    * Bicicleta, natación, etc.
  * **Control**
    * Un día libre a la semana.
    * Pesarse sólo la mañana libre y el primer día de la dieta.


===== Desayuno =====

Se ofrecen diversas alternativas, para no hacer todos los días el mismo desayuno.

  * **Alternativas bebidas**
    - Café: solo, cortado, con leche desnatada.
    - Infusión.
  * **Alternativas acompañamiento**
    - Acompañamiento 1: 1 o 2 rebanadas de pan de molde integral tostado solo o con aceite de oliva o margarina o queso filadelfia desnatado, o mermelada light.
    - Acompañamiento 2: 3 o 4 galletas diet fibra (Gullón).
  * **Suplemento** opcional:
    * Piña o zumo naranja.


===== Mediodía =====

Se ofrecen diversas alternativas, para no tomar lo mismo todos los días a mediodía.

  - **Fruta**
    * Fruta: Naranjas, mandarinas, peras, manzanas, fresas, kiwis , piña natural o de bote en su jugo, sandía.
    * Sólo un tipo cada día.
    * No comer: plátanos, uvas e higos.
  - **Fiambre**
    * Jamón serrano o lomo.
    * Sólo un tipo cada día.
  - **Otros**
    * 1 barrita especial K.

===== Merienda =====

Se ofrecen diversas alternativas, para no tomar la misma merienda todos los días.

  - Lacteos desnatados: 1 ó 2 yogures naturales desnatados, de sabores, bífidus...
  - Jamón York o pavo.
  - 1 kiwi o 1 manzana o 3 rodajas de piña.
  - Fruta o pavo o york o latas de atún al natural.


===== Almuerzo =====

**Arroces**

  - Paella de marisco (pescado si alergia) + ensalada de lechuga y tomate.
  - Arroz a la cubana + ensalada de lechuga y tomate.
  - Arroz con pollo, puede llevar verdura.

**Tortillas**

  - Tortilla de patata + ensalada de lechuga y tomate.
  - Tortilla francesa + piña.

**Ensaladas**

  - Ensalada con: lechuga, atún natural, tomate, espárragos, 2 huevos duros.

**Legumbres, verduras**

  - Lentejas
    - con verduras (no chorizo, no patata).
  - Judias
    - blancas con tomate, cebolla y pepino.
  - Plato verduras
    - + 1 pieza fruta
  - Puré
    - verduras sin patata + 1 bol de frutas.

**Carnes**

  - Pollo
    - Consomé de pollo.
    - Asado sin tomar la piel.
      - + ensalada + tomate.
    - A la plancha
      - + alcachofas.
      - + espinacas rehogadas.
      - + espárragos blancos.
      - + 1 o 2 tomates.
      - + lechuga.
  - Hamburguesa
    - De pollo
      - + 1 tomate + 1 rebanada integral.
  - Filete
    - de ternera.
      - + 1 o 2 huevos a la plancha.
      - + alcachofas.
  - Carne picada
    - de pollo + calabacín plancha + 1 rodaja piña.
  - Fiambre
    - Tomate + pepino + cebolla + 50 gr pavo 1 clara de huevo 1 rodaja de sandía

**Mar**

  - Cualquier tipo de pescado blanco.
    - + ensalada (lechuga... tomate... cebolla...)
    - + alcachofas.
  - Salmón o emperador.
    - + lechuga.
  - Merluza
    - a la plancha + espárragos.
  - Bonito
    - con tomate, cebolla y pimiento.
  - Bonito o atún plancha
    - + puré calabacín (zanahoria, cebolla, calabacín) + 1 rodaja piña

**Sopas y consomés**

  - Sopa verdura
    - + 1 patata cocida + zanahoria rallada + 1 rodaja piña.
    - + 50 gr arroz integral con guisantes + 1 rodaja piña.
  - Consomé
    - + chuletas de cordero o huevos rellenos con atún y mahonesa casera (aceite, vinagre, huevo, sal).

**Pasta**

  - Pasta integral (50 gr en seco)
    - + tomate frito + 1 rodaja piña.
    - rehogada con cebolla y champiñones + 1 rodaja piña.

**Otros**
  - Yogures desnatados + piña.


===== Cena =====

**Primeros suaves**

  - Sopa de verduras.
  - Consomé (de pollo...)

**Carnes**

  - Pollo a la plancha
    - + 1 tomate.
    - + 50 gr arroz integral + gelatina 00
    - + remolacha + zanahoria + 1 rodaja piña
  - Carne picada (de pollo, ternera...)
    - al ajillo + 1 huevo frito.
  - Filete ternera o hígado
    - + 1 patata pequeña + gelatina 00

**Mar**

  - Pescado blanco a la plancha (lenguado, panga, gallos, lubina, dorada, bacalao, merluza...).
    - + cogollos alcachofa + gelatina 00
  - Sepia.
  - Marisco cocido.
  - Mejillones al vapor.
  - Calamares plancha
    - + 50 gr arroz integral + 1 rodaja piña

**Verduras**

  - Alchachofas
    - + jamón.
  - Espárragos (de lata, a la plancha...)
    - + pescado blanco.
    - + 1 huevo duro + 1 kiwi.
    - + pavo o pollo plancha

**Huevos**

  - Revuelto
    - de trigueros con gambas.
    - de espinacas con gambas.
  - Tortilla
    - de espinacas + 1 rodaja de piña o 1 kiwi
    - francesa con atún natural, o gambas o carne picada...

**Ensaladas**

  - Lechuga o canonigos + 1 tomate + cebolla + 50 gr pavo + 1 nuez

**Postres**

  - Macedonia de fruta, sin plátano.