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--- doc:comida:recetas:calabacin_pastel [2026/06/05 12:16] – [Pastel gratinado de calabacín con atún] euloxio
+++ doc:comida:recetas:calabacin_pastel [2026/06/05 12:19] (actual) – [Observaciones] euloxio
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   - Preparar los calabacines.
-    * Lava y corta los calabacines en rodajas finas.
+    * Lavar y cortar los calabacines en rodajas finas.
-    * Salpiméntalos y saltéalos en una sartén con un poco de aceite hasta que estén tiernos pero firmes.
+    * Salpimentarlos y saltearlos en una sartén con un poco de aceite hasta que estén tiernos pero firmes.
-    * Reserva hasta nuevo aviso.
+    * Reservar hasta nuevo aviso.
   - Mientras,
-    * Haz el sofrito de cebolla, pela y pica la cebolla finamente.
+    * Hacer el sofrito de cebolla, pelar y picar la cebolla finamente.
-    * Sofríela a fuego medio con un chorrito de aceite hasta que se vuelva transparente y suave.
+    * Sofreír a fuego medio con un chorrito de aceite hasta que se vuelva transparente y suave.
   - Pasamos al relleno de atún.
-    * Escurre el atún y desmenúzalo.
+    * Escurrir el atún y desmenuzarlo.
-    * En un bol, bate los huevos con la nata, añade sal y pimienta al gusto.
+    * En un bol, batir los huevos con la nata, añadir sal y pimienta al gusto.
-    * Incorpora la cebolla pochada y el atún, mezclando bien.
+    * Incorporar la cebolla pochada y el atún, mezclando bien.
   - Es hora de montar el pastel.
-    * Antes de nada, precalienta el horno a 200 ºC.
+    * Antes de nada, precalentar el horno a 200 ºC.
-    * Unta una fuente de horno con aceite y espolvorea pan rallado.
+    * Untar una fuente de horno con aceite y espolvorearla pan rallado.
-    * Coloca una capa de calabacín, seguida de la mezcla de atún y huevo, y espolvorea queso rallado.
+    * Colocar una capa de calabacín, seguida de la mezcla de atún y huevo, y espolvorear queso rallado.
-    * Repite las capas, terminando con calabacín y queso.
+    * Repetir las capas, terminando con calabacín y queso.
   - Horno
-    * Hornea durante 25 minutos.
+    * Hornear durante 25 minutos.
-    * Luego, gratina por 5-10 minutos más hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
+    * Luego, gratinar por 5-10 minutos más hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
-  - Al sacar del horno, puedes espolvorear perejil fresco picado para darle un toque de color y frescura antes de servir.
+  - Al sacar del horno, podemos espolvorear perejil fresco picado para darle un toque de color y frescura antes de servir.
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 ===== Observaciones =====
   * El pan rallado se usa para que quede extra crujiente.
-  * Este pastel es perfecto para preparar con antelación. Puedes guardarlo en la nevera durante un máximo de 3 días en un recipiente hermético o bien cubierto con film transparente. Para servirlo de nuevo, caliéntalo en el horno o microondas, evitando el congelador para mantener su textura ideal.
+  * Este pastel es perfecto para preparar con antelación. Podemos guardarlo en la nevera durante un máximo de 3 días en un recipiente hermético o bien cubierto con film transparente. Para servirlo de nuevo, calentarlo en el horno o microondas, evitando el congelador para mantener su textura ideal.
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