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| ====== Pote Asturiano (La Tenada) ====== | ====== Pote Asturiano (La Tenada) ====== | ||
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| - | + | **Ingredientes** | |
| - | ===== Ingredientes | + | |
| * Fabes | * Fabes | ||
| * Berzas | * Berzas | ||
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| * Aceite | * Aceite | ||
| * Azafrán | * Azafrán | ||
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| + | * Receta recogida en su día del restaurante La Tenada (Asturias). | ||
| - | ===== Elaboración ===== | + | </ |
| - | * **Dia anterior**. Las fabes en remojo. | + | |
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| + | **Elaboración** | ||
| + | * **Dia anterior**. Las fabes en remojo. | ||
| - Las berzas se lavan y se cortan. Se ponen a hervir unos 30 minutos. Después de hervirlas se pasan por agua fría. | - Las berzas se lavan y se cortan. Se ponen a hervir unos 30 minutos. Después de hervirlas se pasan por agua fría. | ||
| - En una cacerola se pone el chorizo, la morcilla, el tocino, el lacón, las berzas. Se cubre con agua y se deja cocer. | - En una cacerola se pone el chorizo, la morcilla, el tocino, el lacón, las berzas. Se cubre con agua y se deja cocer. | ||
| Línea 25: | Línea 30: | ||
| - Se mezcla todo y se deja reposar hasta la hora de comer. | - Se mezcla todo y se deja reposar hasta la hora de comer. | ||
| - | ==== Observaciones | + | < |
| - | * Las patatas se cortan | + | **Observaciones** |
| + | * Las patatas se cortan | ||
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