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doc:comida:recetas:carnes:solomillo [2026/05/11 08:51] – borrado - editor externo (Fecha desconocida) 127.0.0.1doc:comida:recetas:carnes:solomillo [2026/05/11 10:08] (actual) – euloxio
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 +====== [Carnes] Solomillo con nata y champiñones ======
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 +**Ingredientes**
 +  * Solomillo de cerdo o pavo.
 +  * 2 cebollas.
 +  * 4 dientes de ajo.
 +  * 250 g champiñones.
 +  * 250 ml cerveza ó 1 copa colmada de vino blanco.
 +  * 250 ml nata.
 +  * Aceite de oliva virgen extra.
 +  * Sal y pimienta.
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 +**Preparación**
 +  - Previamente salpimentamos la carne.
 +  - Se sella la carne en una sartén muy caliente y se reserva.
 +  - En la misma sartén se pone a pochar la cebolla con el ajo y los champiñones.
 +  - Se añade el vino o la cerveza.
 +  - Se añade la nata.
 +  - Se añade la carne reservada.
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