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| + | ====== Ensaladilla rusa ====== | ||
| + | ===== Ingredientes ===== | ||
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| + | * **Patatas**: | ||
| + | * **Huevos cocidos**: 8. | ||
| + | * **Atún en conserva**: 650 gramos escurridos. | ||
| + | * **Mayonesa**: | ||
| + | * **Zanahorias**: | ||
| + | * **Guisantes** congelados: 300 gramos. | ||
| + | * **Aceitunas**: | ||
| + | * **Pimiento asado o del piquillo**: opcional, para decorar y/o integrar. | ||
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| + | ===== Elaboración ===== | ||
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| + | - Se escurre el aceite del atún de forma que éste quede seco. | ||
| + | - Se cuecen los huevos. | ||
| + | - Se cuecen por separado los guisantes, las patatas y las zanahorias hasta alcanzar el punto idóneo para cada uno. | ||
| + | - Se cortan las patatas, zanahorias y huevos en dados pequeños. | ||
| + | - Se escurren las aceitunas. Usé verdes sin hueso. | ||
| + | - Se pone en un bol todo: patatas, guisantes, zanahoria, huevos, aceitunas, atún. | ||
| + | - Se mezcla un poco y se añade la mayonesa. Mejor la mitad primero y cuando esté bien mezclado todo se le va añadiendo el resto hasta llegar al gusto personal que uno considere. | ||
| + | - Se pone todo en la nevera para servir fría. Puede adornarse con pimientos morrones del piquillo asados. | ||
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