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+====== [Recetas] Mejillones ======
+===== Mejillones tigre =====
+**Mejillones**
+  * **Elaboración**
+    - Los mejillones se preparan al vapor, bien con agua o bien con vino blanco y dos hojas de laurel.
+    - Luego se escurren y se preparan en las medias conchas, añadiéndoles la salsa por encima.
+**Salsa**
+  * **Ingredientes**
+    * Aceite de oliva.
+    * Media cebolla grande bien picada.
+    * Dos dientes de ajo bien picados.
+    * Pimiento rojo.
+    * 5 tomates medianos, pelados y picados en trocitos.
+    * Sal y azúcar en la misma proporción.
+    * Una cayena.
+    * Vino blanco (Albariño).
+    * Harina.
+    * Albahaca.
+    * Maizena (opcional).
+  * **Elaboración**
+    - Se pone en una sartén a pochar la cebolla, el pimiento , el ajo y la cayena.
+    - Seguimos pochando que vaya cogiendo un color ligeramente dorado.
+    - Añadimos el azúcar y la sal.
+    - Cuando se haya pochado bien añadimos la harina y la doramos.
+    - Añadimos un chorrito de vino blanco. Removemos.
+    - Añadimos el tomate picado y la albahaca.
+    - Mezclamos y dejamos que se cueza a fuego lento unos 10 minutos. Mientras podemos con el pisador desmenuzar los trozos de tomate.
+    - Si la salsa quedase muy líquida podemos añadirle maizena. Para ello quitamos aparte en un vasito con una cuchara líquido de la salsa que estamos preparando y le añadimos maizena, lo removemos bien para quitar los grumos y lo añadimos a la salsa.
+    - Apagamos el fuego. Vertemos la salsa en el vaso de una batidora y lo trituramos bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
+    - Listo. Buen provecho.