====== Gazpachos: Salmorejo ======

Es gazpacho rojo pero sin agua y con más aceite.

===== Ingredientes =====

  * 3 tomates
  * Aceite: Dos dedos en un vaso de batidora.
  * Vinagre: 1/3 de vinagre respecto al aceite.
  * 1 diente de ajo o 2
  * Sal
  * Pepino dulce
  * Migas pan duro o pan rallado


===== Preparación =====

    * Mezclar todo y remover.
    * Probar. Tiene que estar salado. Ajustar con sal y vinagre.


===== Presentación =====

  * Picar encima huevo duro, jamón, patatas fritas en cuadraditos, atún...