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| doc:comida:recetas:solomillo [2025/05/20 08:46] – creado euloxio | doc:comida:recetas:solomillo [2025/05/20 08:52] (actual) – [Preparación] euloxio | ||
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| ===== Ingredientes ===== | ===== Ingredientes ===== | ||
| + | * Solomillo de cerdo o pavo. | ||
| + | * 2 cebollas. | ||
| + | * 4 dientes de ajo. | ||
| + | * 250 g champiñones. | ||
| + | * 250 ml cerveza ó 1 copa colamad de vino blanco. | ||
| + | * 250 ml nata. | ||
| + | * Aceite de oliva virgen extra. | ||
| + | * Sal y pimienta. | ||
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| + | ===== Preparación ===== | ||
| + | |||
| + | - Previamente salpimentamos la carne. | ||
| + | - Se sella la carne en una sartén muy caliente y se reserva. | ||
| + | - En la misma sartén se pone a pochar la cebolla con el ajo y los champiñones. | ||
| + | - Se añade el vino o la cerveza. | ||
| + | - Se añade la nata. | ||
| + | - Se añade la carne reservada. | ||
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