Tortas/Pasteles de harina

Ingredientes

Harina.

Agua.

Sal.

1 Huevo.

Aceite.

Azúcar.

Elaboración

Se añade en un bol: harina, agua y sal. El huevo es opcional.

Se remueve bien todo y se va ajustando la cantidad de harina y agua para conseguir la consistencia deseada. Más espesa para las tortas y mas líquida para los pasteles.

Se calienta aceite en una sartén y se distribuye la mezcla.

Una vez hechas, se espolvorea azúcar por encima.

Anotaciones

La mezcla también admite otros componentes, por ejemplo rayadura de limón. Y ahora mismo se me está ocurriendo unas gotas de anís .

Pueden previamente tostarse trozos de tocino y luego echarlos a la sartén junto con la mezcla.