doc:comida:galicia:02_febrero [Euloxio wiki]

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==== Fiestas gastronómicas de Galicia en febrero ====

**Domingo anterior a Carnaval**
  * **Cocido Gallego**. Lalín (Pontevedra).
  * **Butelo**. A Fonsagrada (Lugo).

**Domingo de Carnaval**
  * **Androlla**. Navia de Suarna (Lugo).
  * **Cabrito**. Vilariño de Conso (Ourense).
  * **Androlla o Botelo**. Viana do Bolo (Ourense). La Androlla comparte protagonismo con el boteiro, la máscara ancestral del Domingo de Entroido en Viana do Bolo. Este fiambre de costilla de cerdo y carne adobada se acompaña con grelos y cachelos, en medio del ambiente de fiesta de carnaval.
  * **Grelo**. As Pontes (A Coruña).

**Febrero (variable). Queso gallego de tetilla en Antas de Ulla (Lugo)**

**[4 febrero] Chorizo en Vila de Cruces (Pontevedra)**

**[14 febrero 2016] Festa da Filloa de Lestedo (A Coruña)**. El Domingo de Piñata (siguiente martes al carnaval) se celebra esta fiesta dedicada a uno de los postres más tradicionales de Galicia. Enfrentamiento dialéctico de "os Xerais da Ulla", música y 1.500 filloas por minuto.