Domingo anterior a Carnaval

  • Cocido Gallego. Lalín (Pontevedra).
  • Butelo. A Fonsagrada (Lugo).

Domingo de Carnaval

  • Androlla. Navia de Suarna (Lugo).
  • Cabrito. Vilariño de Conso (Ourense).
  • Androlla o Botelo. Viana do Bolo (Ourense). La Androlla comparte protagonismo con el boteiro, la máscara ancestral del Domingo de Entroido en Viana do Bolo. Este fiambre de costilla de cerdo y carne adobada se acompaña con grelos y cachelos, en medio del ambiente de fiesta de carnaval.
  • Grelo. As Pontes (A Coruña).

Febrero (variable). Queso gallego de tetilla en Antas de Ulla (Lugo)

[4 febrero] Chorizo en Vila de Cruces (Pontevedra)

[14 febrero 2016] Festa da Filloa de Lestedo (A Coruña). El Domingo de Piñata (siguiente martes al carnaval) se celebra esta fiesta dedicada a uno de los postres más tradicionales de Galicia. Enfrentamiento dialéctico de “os Xerais da Ulla”, música y 1.500 filloas por minuto.

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  • Última modificación: 2024/04/08 19:50
  • por fepg