• 1º viernes de agosto. Tortilla. Laro, Silleda (Pontevedra).
• 1º fin de semana agosto. Pimiento. Arnoia (Ourense).
• 1º sábado de agosto. Pimiento de Herbón. Padrón (A Coruña).
• 1º domingo de agosto.
  • Vino Albariño. Cambados (Pontevedra).
  • Navaja. Fisterra (A Coruña).
  • Mejillón. Vilanova de Arousa (Pontevedra).
• 2º domingo de agosto. Pulpo. O Carballiño (Ourense).
• 2ª quincena de agosto. Vino de Valdeorras. A Rúa (Ourense).
• 15 de agosto. Jamón. A Cañiza (Pontevedra).
• 3º sábado de agosto. Empanada. Bandeira, Silleda (Pontevedra).
• 3º domingo de agosto.
  • Empanada. Allariz (Ourense).
  • Aguardiente de O Condado. Sela, Arbo (Pontevedra).
  • Almeja. Campelo, Poio (Pontevedra).
• Sábado después del 16 agosto. Queimada (A Maruxaina). Cervo (Lugo).
• 18 de agosto. Sardina. Sada (A Coruña).
• Último domingo agosto.
  • Lechón a la brasa. Amil, Moraña (Pontevedra).
  • Pan de Maíz. Cabral, Vigo (Pontevedra).
  • Requesón. A Capela (A Coruña).
  • Empanada. Noia (A Coruña).
  • Vino de O Condado. Salvaterra (Pontevedra).

[1 agosto 2016, fecha orientativa] Festa da Cebóla Chata do Concello de Miño (A Coruña). Un mercado tradicional, teatro, animación y música hacen de la Cebóla Chata de Miño la cebolla más marchosa de toda Galicia.

[3-7 agosto 2016] Festa do Viño Albariño en Cambados (Pontevedra). Música, fiesta, gastronomía y cultura, para celebrar uno de los vinos gallegos más consumidos en el mundo, el albariño.

[5-7 agosto 2016] Festa do Pemento da Arnoia (Ourense). Fiesta degustación de Pementos de Arnoia maridados con ribeiros, amenizada con verbenas populares y actividades deportivas.

[6 agosto 2016] Festa do Pemento de Herbón (A Coruña). No son de Padrón… Descubre el origen de los pimientos más internacionales de la cocina gallega. Y recuerda: si no son de Herbón, no son los auténticos…

[6 agosto 2016] Feira do Bonito de Burela (Lugo). Célebre por su flota atunera y la hospitalidad de su gente. Disfruta de las elaboraciones de este pescado del Mar del Norte.

[6-7 agosto 2016] Mejillonada de Lorbé en Oleiros (A Coruña). Paisaje mariñeiro, sabrosos mejillones y las mejores orquestas de Galicia.

[6-7 agosto 2016] Festa do Longueirón de Fisterra (A Coruña). Este molusco es muy parecido a la navaja pero más carnoso y jugoso. En tortilla, en empanada, croquetas o salpicón… Ven a Fisterra a probar el longueirón.

[6-7 agosto 2016] Festa do Galo Piñeiro e Mostra Cabalar en O Pino (A Coruña). Música, teatro, animación y actividades para toda la familia en torno a la cría del Galo Piñeiro. Una gran oportunidad para que los más pequeños disfruten de los caballos.

[6-7 agosto 2016] Festa da Navalla en Aguiño (A Coruña). En Aguiño no te cortas con las navajas: te las comes a la plancha con limón o en empanada… ¡No te cortes, vén a Aguiño!

[7 agosto 2016] Feira do Pemento de Oímbra (Ourense). Degustación de este pimiento y concursos gastronómicos alrededor de este ingrediente, acompañado de tradición popular y música.

[11 - 14 agosto 2016] Festa do Mexillón e do Berberecho en Vilanova de Arousa (Pontevedra). El mejillón y el berberecho son la base de la industria local y de su historia, a través de las conserveras. En esta fiesta los vecinos dan a conocer a todos los visitantes su trabajo y su gastronomía.

[13 - 14 agosto 2016] Feira do Viño de Monterrei en Verín (Ourense). Cata de vinos, gastronomía, coctelería acrobática, música y diversión para todo el que visite Monterrei en la Feira do Viño.

[13 ó 20 agosto 2016, fecha orientativa] Festa da Ameixa de Carril (Pontevedra). Parroquia del municipio de Vilagarcía de Arousa, de gran tradición marisqueira. En Carril son maestros en el cultivo y extracción de las mejores almejas babosas de la Ría.

[14 agosto 2016] Festa do Polbo en O Carballiño (Ourense). Una de las fiestas gastronómicas más multitudinarias de Galicia, en la que todo el mundo disfruta del Pulpo á feira.

[15 agosto 2016] Feira do Xamón da Cañiza (Pontevedra). Degustación de jamón acompañado de pan, vino y actividades, que se celebran en la Carballeira de Cacharado. Este año, la Feira do Xamón da Cañiza celebra su 50 edición.

[20 agosto 2016] Festa do Berberecho de Baldaio (A Coruña). Al vapor, en salsa o en empanada, degusta los berberechos de los arenales de Baldaio en Carballo. Un precioso pueblo costero, célebre por sus buenas parrandas…

[20 agosto 2016] Queimada popular de Cervo (Lugo). Fiesta que celebra este ritual con una representación teatral diferente todos los años, pero con un final común: un conxuro que da paso a una gran queimada de orujo gallego.

[20 agosto 2016] Festa da Empanada de Bandeira (Pontevedra). Coincidiendo con las fiestas patronales, restaurantes y vecinos preparan empanadas para saborearlas en un concurso en un hermoso paraje: la Carballeira de Silva.

[26 - 28 agosto 2016] Festa do Polbo en Palmeira (A Coruña). Charangas y conciertos en el puerto… Si quieres Polbo á feira, ven a Palmeira.

[27 - 28 agosto 2016] Festa da Anguía e a Mostra da Caña do País en Valga (Pontevedra). En empanada, frita, guisada con patatas, rebozada, en escabeche o al estilo Bella Otero (con arroz)… note pierdas el pez más exquisito del río Ulla, la anguila.

[28 agosto 2016] Festa do Requeixo da Capela (A Coruña). Artesanía, música, degustación popular y un concurso de recetas de platos dulces y salados con requeixo cremoso de A Capela.