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doc:comida:recetas:carne_zorza [2025/05/20 08:53] – [Zorza gallega] euloxiodoc:comida:recetas:carne_zorza [2025/05/20 08:54] (actual) – [Elaboración] euloxio
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   - Una vez tengamos la mezcla preparada, la tapamos y la guardamos en la nevera.   - Una vez tengamos la mezcla preparada, la tapamos y la guardamos en la nevera.
   - Durante 5 días dejamos macerar.   - Durante 5 días dejamos macerar.
-    - Dos veces al día, con las manos limpias y húmedas, mezclamos bien la carne, la volvemos a tapar y la guardamos de nuevo en la nevera.+  -* Dos veces al día, con las manos limpias y húmedas, mezclamos bien la carne, la volvemos a tapar y la guardamos de nuevo en la nevera.
   - A partir del quinto día ya tendremos la zorza lista para cocinar. Para cocinar la zorza, ponemos una sartén en el fuego con 20 ml de aceite y cuando esté caliente echamos un poco de zorza y lo salteamos a fuego fuerte.   - A partir del quinto día ya tendremos la zorza lista para cocinar. Para cocinar la zorza, ponemos una sartén en el fuego con 20 ml de aceite y cuando esté caliente echamos un poco de zorza y lo salteamos a fuego fuerte.
   - Cuando esté cocinada, la ponemos en un plato y la degustamos calentita y acompañada de patatas fritas o hervidas y un buen pan para mojar en la salsa.   - Cuando esté cocinada, la ponemos en un plato y la degustamos calentita y acompañada de patatas fritas o hervidas y un buen pan para mojar en la salsa.
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  • Última modificación: 2025/05/20 08:54
  • por euloxio