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| + | ====== Pastel de pescado con langostinos ====== | ||
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| + | ===== Ingredientes ===== | ||
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| + | * 1/4 kg de pescado. | ||
| + | * 1/4 L de nata líquida. | ||
| + | * 1/4 L de salsa de tomate. | ||
| + | * 1 copa de brandy. | ||
| + | * 8 huevos. | ||
| + | * Sal. | ||
| + | * Pimienta. | ||
| + | * 1/4 kg de langostinos pelados. | ||
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| + | ===== Elaboración ===== | ||
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| + | - Limpiar de espinas el pescado y mezclar con todos los ingredientes menos los langostinos. | ||
| + | - Batirlo todo en la batidora. | ||
| + | - Untar un molde con mantequilla y pan rallado. | ||
| + | - Verter la mitad de la masa. | ||
| + | - Colocar los langostinos. | ||
| + | - Añadir el resto de la masa. | ||
| + | - Poner en el horno al baño María durante 1 hora a 180º. | ||
| + | - Dejar enfriar, desmoldar y servir acompañado con salsa rosa. | ||