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| + | ====== [Mar] Pimientos rellenos ====== | ||
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| + | ===== Ingredientes ===== | ||
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| + | * 1 rodaja de salmón fresco. | ||
| + | * 400 g de gambas. | ||
| + | * 6 tronquitos de cangrejo. | ||
| + | * Unos pocos berberechos. | ||
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| + | ===== Elaboración ===== | ||
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| + | - Cocer el salmón con una hoja de laurel y sal. | ||
| + | - Cocer las gambas con sal. | ||
| + | - Abrir los berberechos al vapor. | ||
| + | - Desmenuzar y mezclar todo. | ||
| + | - Hacer una bechamel cremosita con pimienta y nuez moscada. | ||
| + | - Añadir todo y dejar enfriar. | ||
| + | - Rellenar los pimientos. | ||
| + | - Luego los rebozamos con harina y huevo y freímos. | ||
| + | - Más o menos se necesitan 3 latas de pimientos para estas medidas. | ||
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