====== [Mar] Pimientos rellenos ======

===== Ingredientes =====

  * 1 rodaja de salmón fresco.
  * 400 g de gambas.
  * 6 tronquitos de cangrejo.
  * Unos pocos berberechos.

===== Elaboración =====

  - Cocer el salmón con una hoja de laurel y sal.
  - Cocer las gambas con sal.
  - Abrir los berberechos al vapor.
  - Desmenuzar y mezclar todo.
  - Hacer una bechamel cremosita con pimienta y nuez moscada.
  - Añadir todo y dejar enfriar.
  - Rellenar los pimientos.
  - Luego los rebozamos con harina y huevo y freímos.
  - Más o menos se necesitan 3 latas de pimientos para estas medidas.