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<span class="iconify mr-1 svg-loading" data-icon="mdi:arrow-left"></span>====== [Carnes] Estofado de carne ====== ===== Ingredientes ===== * Cebolla * Ajo * Zanahoria * Pimiento * Tomate natural o triturado * Avecrem * Romero * Laurel * Carne de conejo o de pollo * Aceite de oliva * Vino blanco * Agua ===== Elaboración ===== - Limpiar y **salpimentar** la carne (conejo o pollo): Traseros, muslitos... - **Sellar** la carne en una plancha con algo de **aceite**. - Picar y pochar la **cebolla** y el **ajo** en la olla a presión. - Añadir la **zanahoria** y el **pimiento**. Rehogar unos minutos. - Añadir la **carne**. - Añadir un vaso de **vino blanco**. - Añadir una pastilla de **avecrem**, una ramita de **romero** y una hoja de **laurel**. - Añadir el **tomate** cortado en trocitos y/o el triturado. - Dejar consumir algo el vino. - Añadir el **agua** caliente. - Tapar la olla a presión y programar **15 minutos** cuando ya suelte vapor.