[Carnes] Estofado de carne

Limpiar y salpimentar la carne (conejo o pollo): Traseros, muslitos…
Sellar la carne en una plancha con algo de aceite.
Picar y pochar la cebolla y el ajo en la olla a presión.
Añadir la zanahoria y el pimiento. Rehogar unos minutos.
Añadir la carne.
Añadir un vaso de vino blanco.
Añadir una pastilla de avecrem, una ramita de romero y una hoja de laurel.
Añadir el tomate cortado en trocitos y/o el triturado.
Dejar consumir algo el vino.
Añadir el agua caliente.
Tapar la olla a presión y programar 15 minutos cuando ya suelte vapor.

Ingredientes