Salpicón

Ingredientes (12 personas)

• 600 gr de palitos de cangrejo.
• 12 huevos.
• 3 pimientos (tres colores).
• 1 cebolla grande.
• 360 gr gamba mediana.
• 400 gr pescado.
• Sal.
• Aceite.
• Vinagre (200 ml vinagre balsámico blanco).