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<span class="iconify mr-1 svg-loading" data-icon="mdi:arrow-left"></span>====== Tarta de queso (sin horno) ====== ===== Versión 1 - Con cuajada ===== ==== Ingredientes ==== * 1 litro de nata. * 2 tarrinas de queso Philadelphia (250 gr). * 2 sobres de cuajada Royal (16 raciones). * 1/2 vaso de leche. * 7 cucharadas de azucar (más o menos). * Caramelo líquido. * Galletas. ==== Elaboración ==== - Calentar la nata. - Echar el queso Philadelphia y el azúcar. Mezclar usando la batidora. - Por otro lado disolver la cuajada en la leche y una vez disuelta añadir a la mezcla anterior, remover bien. - Hacer caramelo y poner en el fondo del molde. - Añadir la mezcla y poner galletas. - Dejar enfriar y desmoldar. \\ ===== Versión 2 - Con gelatina ===== ==== Ingredientes ==== * 500 g queso Filadelfia. * 100 g azúcar. * 2 huevos. * zumo de 2 limones. * 8 hojas de gelatina. * 2 yogures naturales. * Mermelada de albaricoque. * Para la base: * 150 g de galletas. * 75 g de mantequilla. * 2 cucharadas de zumo de limón. * 2 cucharadas de azúcar. ==== Elaboración ==== - Hacemos la base: Trituramos la galletas y las mezclamos con la mantequilla, 2 cucharadas de zumo de limón y 2 cucharadas azúcar. - Deshacemos la gelatina en agua. - En un bol se mezclan: queso, azúcar, huevos, zumo de 2 limones, yogures y la gelatina. - En el molde para la tarta se coloca la base y luego la mezcla del bol. - Se pone en la nevera hasta que cuaje. Normalmente al día siguiente. - Finalmente se adorna con la mermelada.