doc:comida:recetas:tortas_harina [Euloxio wiki]

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====== Tortas/Pasteles de harina ======

===== Ingredientes =====

  * Harina.
  * Agua.
  * Sal.
  * 1 Huevo.
  * Aceite.
  * Azúcar.
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===== Elaboración =====

  - Se añade en un bol: harina, agua y sal. El huevo es opcional.
  - Se remueve bien todo y se va ajustando la cantidad de harina y agua para conseguir la consistencia deseada. Más espesa para las tortas y mas líquida para los pasteles.
  - Se calienta aceite en una sartén y se distribuye la mezcla.
  - Una vez hechas, se espolvorea azúcar por encima.
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===== Anotaciones =====

  * La mezcla también admite otros componentes, por ejemplo rayadura de limón. Y ahora mismo se me está ocurriendo unas gotas de anís =).
  * Pueden previamente tostarse trozos de tocino y luego echarlos a la sartén junto con la mezcla.
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